Michelia figo (Lour.) Spreng.

sin. Magnolia fuscata Andrews

Liriodendron figo Lour

Pallanza, Villa Giulia

E’ un importante sottoprodotto della fermentazione dell’etanolo ed è presente come componente dell’aroma naturale delle banane e anche del tartufo nero. La stessa sostanza è stata anche identificata nel feromone dei calabroni per attirare altri membri dell’alveare e spronarli all’attacco, (Un consiglio: mai sbucciare una banana nei pressi di un alveare! Le api infatti, sentendone l’odore temono un attacco di calabroni).

L’alcool isoamilico viene utilizzato come aromatizzante nell’industria alimentare ed attualmente in Asia la mia specie è sotto studio per questa finalità. 

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